fbpx

برامج التدريب في مجال الضيافة والسياحة

سواء كنت تهدف إلى متابعة دبلوم إدارة الفنادق، أو دبلوم الخدمة المهنية، أو دبلوم الغرف المهني، أو دبلوم المطبخ المهني، فإن هذا البرنامج يزودك بالمهارات والمعرفة والخبرة اللازمة

يبدأ هذا البرنامج، الذي تم الاضطلاع به على مدى عامين، بدورة تأسيسية للغة الإنجليزية قبل الانتقال إلى المستوى الأساسي، ثم المستوى المتوسط، وأخيراً مستوى الخبراء. وينصب التركيز الرئيسي على كل من النظرية والتطبيق، التي تعد الطلاب لبيئة العمل

بمجرد الحصول على دبلوم في أحد مجالات الضيافة ، فإن الفرص لا حدود لها. وتشمل الوظائف المحتملة أن تصبح شيفتنفيذي، ومدير تقديم الطعام، ومدير مطعم، ونادل، ووكيل مكتب أمامي، ومدير سكن، وبواب، ووكيل سفر، من بين العديد من الأدوار الأخرى

دبلوم فنون الطهي

يتزود الطلاب في هذا المسار بأنواع مختلفة من المهارات في إدارة وتنفيذ عمليات المطبخ لإكسابهم المهارات اللازمة للعمل في إعداد الأطعمة والمشروبات. كما يقدم المسار المعرفة اللازمة لاضطلاع الطلاب بدور إشرافي وإداء متميز في إدارة المطبخ وتطوير مهارات وظيفية لممارسة مهنة فن الطهي في المطاعم المحلية والعالمية. وسيختتم البرنامج بتدريب عملي للحصول على الدبلوم النهائي

المدة: 

ستة أشهر – المستوى الأساسي

ستة أشهر – المستوى المتوسط

ستة أشهر – المستوى الإحترافي

دبلوم إدارة الفندق

يكتسب الطلاب في هذا المسار مهارات مجتمعة من برنامجي الدبلوم في إدارة الغرف وإدارة الخدمات ، بالإضافة إلى المهارات العامة الأساسية للعمل في الفنادق. كما سيدرس الطلاب عدداً من المقررات الإدارية بعد اكتسابهم المعرفة العامة بالعمليات الفندقية؛ وذلك من أجل الإلمام بالمهارات والكفاءات التي تمكنهم من لعب دور إشرافي وتحقيق أداءٍ أفضل في إدارة عمليات الفندق العامة، وكذلك إدارة الحسابات، وأساسيات القانون. وسيُعزّز هذا البرنامج بالتدريب العملي للحصول على الدبلوم النهائي

المدة: 

ستة أشهر – المستوى الأساسي

ستة أشهر – المستوى المتوسط

ستة أشهر – المستوى الإحترافي

دبلوم إدارة الأغذية والمشروبات

يكتسب الطلاب في هذا المسار المهارات الأساسية اللازمة للعمل بشكل مستقلّ في تشغيل المطاعم بالإضافة إلى تقنيات العمل في بيئات المطاعم المختلفة. كما سيتم تجهيزهم في المرحلة النهائية بالمهارات والكفاءات اللازمة للاضطلاع بدور إشرافي وأداءٍ أفضل في إدارة منافذ بيع الأطعمة والمشروبات. وسيختتم البرنامج بتدريب عملي للحصول على الدبلوم النهائي.

المدة: 

ستة أشهر – المستوى الأساسي

ستة أشهر – المستوى المتوسط

ستة أشهر – المستوى الإحترافي

دبلوم إدارة الغرف

يكتسب الطلاب في هذا المسار فهمًا أساسيًّا للعمل في الاستقبال ولكن بتركيز أكبر على اكتساب كفاءات ومهارات العمل في التدبير المنزلي والغسيل وتزويدهم بالمهارات اللازمة للعمل بشكل مستقلّ في الجزء الخلفي من الفندق. كما يولي هذا الدبلوم اهتماماً بإعداد المهارات اللازمة للعمل في مكاتب الاستقبال الأمامية وتأهيل الطلاب لتولي دور إشرافي بأداءٍ أفضل في إدارة قسم التدبير المنزلي أو المكتب الأمامي. وسيختتم البرنامج بتدريب عملي للحصول على الدبلوم النهائي.

المدة: 

ستة أشهر – المستوى الأساسي

ستة أشهر – المستوى المتوسط

ستة أشهر – المستوى الإحترافي

معتمد من قبل

Pin It on Pinterest

شارك